Langhe DOC Dolcetto

Rebsorte: Dolcetto
Boden: kalk- und lehmhaltig
Zeitraum der Traubenlese: Mitte bis Ende September
Weinbereitung: Hülsenmaischung für 4 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahlwannen, alkoholische und malolaktische Gärung in Stahl, Reifung in Stahlbehältern.
Sensorische Eigenschaften: Farbe glänzend rubinrot, eleganter, fruchtiger Duft mit Noten von Himbeere und Sauerkirsche. Ein ausgeglichener, fülliger Wein, besonders weich und anhaltend.