Barolo DOCG „Gallinotto®“

Rebsorte: Nebbiolo

Boden: kalk- und lehmhaltig

Zeitraum der Traubenlese: Mitte Oktober

Weinbereitung: Hülsenmaischung für 9 Tage in Stahlwannen mit kontrollierter Temperatur, alkoholische Gärung in Stahl für 20 Tage, malolaktische Gärung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate. Flaschenreifung 4 Monate

Sensorische Eigenschaften: Farbe granatrot, reicher, intensiver Duft mit Noten von reifen Früchten. Weicher Geschmack mit samtigen Gerbstoffen und einem langen Abgang.