Azienda Vinicola Mauro Molino
Borgata Gancia, 111
Frazione Annunziata
12064 La Morra (Cuneo)
Tel. 0173.50814
Fax 0173.500035
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Langhe Chardonnay "Livrot"  Nome vino : Langhe Chardonnay "Livrot" Denominazione: LANGHE CHARDONNAY Classificazione/i: DOC Zona di produzione: La Morra Cru: Superficie vigneto: 0.80 Uvaggio: Chardonnay - 100% Anno di impianto dei vigneti: Chardonnay: 1990 Tipo di terreno: Calcareo Esposizione: Nord-Est Vinificazione e invecchiamento: Pigiatura, contatto con le bucce per 7-8 ore, pressatura e travaso in barrique. Fermentazione e invecchiamento in barriques francesi (20% nuove) per 10-11 mesi. Affinamento in bottiglia 3 mesi Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati Sapore: Fresco, elegante, morbido, equilibrato, di buona persistenza Profumo: Fine, intenso, note agrumate di pompelmo, banana, mela matura Abbinamenti: Pesce di mare e di lago, verdure, formaggi morbidi Numero medio di bottiglie/anno: 3000 Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 12 Grado alcolico: 14 Estratto secco g/l : 22,5 Acidita' g/l: 5.20 Resa in uva per ettaro Q.li : 50 Note : |
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