Azienda Vinicola Mauro Molino
Borgata Gancia, 111
Frazione Annunziata
12064 La Morra (Cuneo)
Tel. 0173.50814
Fax 0173.500035
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Barolo  Nome vino : Barolo Denominazione: BAROLO Classificazione/i: DOCG Zona di produzione: La Morra, Barolo, Monforte Cru: Superficie vigneto: 2.50 Uvaggio: Nebbiolo - 100% Anno di impianto dei vigneti: Nebbiolo: 1985, 1990 Tipo di terreno: Tufo, calcare Esposizione: Sud-Est/Sud-Ovest Vinificazione e invecchiamento: Macerazione a contatto con le bucce per 6 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento in legno di rovere per 24 mesi. Colore: Rosso granato Sapore: Secco, austero, caldo, tannico, fresco, intenso, di buona persistenza Profumo: Molto intenso, fine, fruttato, sentori di ciliegia e rosa passita, piacevole nota tostata Abbinamenti: Carni rosse, formaggi, selvaggina Numero medio di bottiglie/anno: 15000 Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18 Grado alcolico: 14 Estratto secco g/l : 28 Acidita' g/l: 5,5 Resa in uva per ettaro Q.li : 65 Note : |
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