Azienda Vinicola Mauro Molino
Borgata Gancia, 111
Frazione Annunziata
12064 La Morra (Cuneo)
Tel. 0173.50814
Fax 0173.500035
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Nebbiolo Langhe  Nome vino : Nebbiolo Langhe Denominazione: LANGHE NEBBIOLO Classificazione/i: DOC Zona di produzione: La Morra/Barolo Cru: Superficie vigneto: 1.50 Uvaggio: Nebbiolo - 100% Anno di impianto dei vigneti: Nebbiolo: 1997 Tipo di terreno: Calcareo Esposizione: Sud/Sud-est/Sud-ovest Vinificazione e invecchiamento: Macerazione con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per 4 giorni, fermentazione alcolica in acciaio per 20 giorni. Fermentazione malolattica in acciao, affinamento in acciaio per 12 mesi. Colore: Rosso chiaro Sapore: Fruttato, fresco, tannini morbidi Profumo: Fruttato tipico del Nebbiolo Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, stinco di vitello al forno Numero medio di bottiglie/anno: 6000 Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 16 Grado alcolico: 14 Estratto secco g/l : 25 Acidita' g/l: 5,30 Resa in uva per ettaro Q.li : Note : |
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