Azienda Vinicola Mauro Molino
Borgata Gancia, 111
Frazione Annunziata
12064 La Morra (Cuneo)
Tel. 0173.50814
Fax 0173.500035
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Barbera d'Alba  Nome vino : Barbera d'Alba Denominazione: BARBERA D'ALBA Classificazione/i: DOC Zona di produzione: La Morra Cru: Superficie vigneto: 2.00 Uvaggio: Barbera - 100% Anno di impianto dei vigneti: Barbera: 1996, 1990 Tipo di terreno: Calcareo Esposizione: Ovest Vinificazione e invecchiamento: Macerazione con le bucce in vasca di acciaio per 4 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, affinamento in acciaio per 6 mesi Colore: Rosso violaceo carico Sapore: Secco, di corpo, fresco, abbastanza morbido, buona persistenza Profumo: Fine, fruttato, frutti rossi maturi, goudron, note minerali Abbinamenti: Primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi Numero medio di bottiglie/anno: 15000 Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18 Grado alcolico: 13,5 Estratto secco g/l : 28 Acidita' g/l: 6 Resa in uva per ettaro Q.li : 70/75 Note : |
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